Deși este mai puțin cunoscută decât surorile ei – vitaminele A, C, sau E – vitamina K este la fel de importantă ca și acestea pentru buna funcționare a organismului. Ea a mai fost numită și vitamina „antihemoragică”, datorită proprietăților ei de coagulare a sângelui. 
Vitamina K a fost descoperită accidental în 1929 de cercetătorul danez Henrik Dam, realizare care i-a fost, dealtfel, răsplătită cu un Premiu Nobel. Vitamina K are un rol esențial în sănătatea sistemului osos sau cardiovascular și se găsește în 3 forme: K1 (filochinonă), K2 (menachinonă) și K3 (menadionă – care este și varianta sintetică). Toate aceste forme contribuie la metabolizarea calciului în orgsnism.
Surse de vitamina K: verdețuri, alge marine, fasole, broccoli, varză, lactate fermentate, ouă, suplimente cu vitamina K.
Semnele deficienței de vitamina K: cele mai expuse categorii sunt nou-născuții, copiii aflați în perioada de creștere, femeile la menopauză, sau persoanele care suferă de anumite afecțiuni ale sistemului osos. Deficitul de vitamina K se manifestă prin sângerări gingivale, nazale, prezența sângelui în urină, sau prin diverse forme de anemie. Oricare dintre aceste simptome este un semnal de alarmă și impune consultarea unui medic.
V-ar putea interesa și:
Adaugă comentariu