În urmă cu câțiva ani, oamenii de știință ne sfătuiau să evităm aproape toate alimentele care conțin grăsimi, pentru că fie ne îngrașă, fie ne îmbolnăvesc, fie și una și alta. Între timp, însă, lucrurile s-au mai relaxat, iar studiile recente au arătat că există mai multe tipuri de grăsimi, dintre care unele sunt benefice pentru organism. De fapt, corpul nostru are nevoie de grăsimi pentru o funționare optimă. Asta nu înseamnă, însă, să dăm năvală la fast-food și să ne îmbuibăm cu burgeri și cartofi prăjiți! Trebuie să alegem acele alimente care conțin cele mai bune tipuri de grăsimi și chiar în aceste condiții, trebuie să practicăm… moderația!
Dar de unde știm pe care să le alegem? Care grăsimi ne fac rău și care ne ajută? Specialiștii spun că grăsimile monosaturate și polinesaturate sunt așa-numitele “grăsimi bune”, cele saturate trebuie consumate cu multă atenție, iar cele trans – cele mai periculoase- evitate cu orice preț, deoarece cresc nivelul de colesterol și sporesc riscul apariției bolilor de inimă sau a accidenteor vasculare. Iată o listă cu alimentele care conțin grăsimi “bune”:
- Ulei de măsline
- Ulei de floarea soareului
- Ulei de arahide
- Ulei de susan
- Avocado
- Măsline
- Migdale, arahide, alune, caju
- Unt de arahide
- Ulei de soia
- Ulei de porumb
- Ulei de floarea soareului
- Nuci
- Seminţe de floarea soarelui
- Seminţe de dovleac
- Seminţe de in
- Peşte gras (somon, ton, macrou, hering, păstrăv, sardine)
- Lapte de soia
- Brânză tofu
- Alimentele care conțin grăsimi saturate, precum lactatele, trebuie consumate cu moderație.
Grăsimi trans (de care nu trebuie să vă atingeți!):
- Produse de patiserie şi cofetărie din comerţ
- Gustări din comerţ (chips-uri,popcorn)
- Margarină
- Alimente prăjite
V-ar putea interesa și:
Credeți în efectul alimentelor afrodisiace? Iată o listă cu câteva astfel de “miracole”
Adaugă comentariu