Deși în România nu este un condiment foarte cunoscut, în Asia, turmericul se bucură de o imensă popularitate – este o substanță de bază în medicina ayurvedică și un ingredient extrem de important în cele mai multe dintre preparatele culinare din India. Practic, nu poți concepe un curry adevărat, fără turmeric. Din fericire, în ultima perioadă, acest condiment de excepție a început să se găsească și pe piața românească, așa că ar trebui să îl așezați la loc de cinste pe raft, mai ales că are nu doar un gust deosebit, care îmbunătățește sosurile, fripturile, ori supele, ci și multe beneficii pentru sănătate.
- Turmericul vă poate ajuta să vă îmbunătățiți memoria.
Cercetările efectuate de oamenii de știință din Asia au arătat că persoanele care consumă mult curry, se bucură de o memorie mai bună. Acest lucru se datorează, se pare, puternicei acțiuni antiinflamatorii a curcuminei, acea substanță care îi dă turmericului culoarea vibrantă.
2. Turmericul poate preveni bolile cardiace. Antioxidanții și compușii antiinflamatorii din acest condiment pot fi de folos în prevenirea și ameliorarea aritmiilor, precum și a altor afecțiuni ale inimii.
3. Turmericul luptă împotriva unor forme de cancer, prin încetinirea activității anumitor celule tumorale.
4. Turmericul poate ușura durerile în cazul osteoartritei (o afecțiune des întânită, în care cartilajul care protejează și învelește suprafețele articulare se deteriorează odată cu înaintarea în vârstă). Studiile au arătat că persoanele care au urmat o cură de 4 săptămâni cu turmeric, s-au simțit mult mai bine.
5. Turmericul este extraordinar pentru piele, deoarece atenuează ridurile, combate acneea, uniformizează nuanța tenului (atenuează petele care apar pe față din cauza expunerii la soare) și iluminează tenul. Încercați o mască simplă, în care amestecați o linguriță de turmeric cu o linguriță de iaurt. Clătiți cu apă călduță, după 20-30 de minute și veți vedea că pielea va deveni vizibil mai radioasă și mai întinsă.
V-ar putea interesa și:
Matcha, noul trend în materie de ceaiuri, are beneficii uimitoare pentru sănătate
Goji, fructele minune. Tratează o mulțime de boli și ne ajută să slăbim
Adaugă comentariu